Challah
Challan är ett typisk judiskt bröd som äts till Sabbat och andra stora högtider – förutom Pesach då man äter ojäst bröd. Vi har många varma barndomsminnen från när vi åt det hemma hos vår farmor ”Bubby”. Tipset att tillsätta lite vaniljsocker har vi fått från vår väninna Nina vars farmor hade det som sin … Continued
Bröd
Chokladtårta med hallonfrosting och vitchokladglasyr
Denna maffiga chokladtårta med hallonfrosting och vit chokladglasyr är både rik på smak och vacker att servera. Kombinationen av djup choklad och frisk hallon ger en perfekt balans mellan sött och syrligt. Tårtan byggs upp av tre saftiga bottnar – enklast bakar du dem var för sig för bästa resultat – och passar lika bra … Continued
Bakat
Choklad cupcakes med Marianne-karameller
Vi älskar choklad-cupcakes och vi älskar Mariannekarameller. Då känns det ju rätt självklart att kombinera dessa! Det blev faktiskt en riktig fullträff – den fylliga chokladen ihop med det krispiga mintkrosset är en match made in heaven. Rätt lyckat blev det om vi får säga det själva. Choklad cupcakes med Marianne-karameller Antal: 12 muffins Ingredienser: … Continued
Bakat
Kyckling piccata med citron och kapris
En superenkel och supergod variant på kycklingfilén bjuder vi på idag. Genom att banka ut filén blir kycklingen inte så tråkig och torr! Därefter paneras och steks den frasig och serveras med en fräsch citron- och kaprissås. Vi garanterar att ni kommer inte bli besvikna! Antal: 4 portioner portioner Ingredienser: 4 kycklingfiléer 2 dl vetemjöl … Continued
Broccolistjälkar med citron och olivolja
Jag har en känsla av att detta superenkla men genialiska recept på slantade broccolistjälkar kommer slå lika stort som denna lika enkla och genialiska isbergssallad med feta och citron. Det roliga är att både recepten har jag fått från vänner – vilket visar på att de enklaste och bästa recepten är inte skapade av kockar … Continued
Kalv i dillsås med vårprimörer
Om du har obehagliga minnen av en anemiskt odefinierbar sörja som serverades i skolbespisningen, så glöm den nu! Ett riktigt vällagat dillkött består av härligt möra köttbitar som faller sönder bara man tittar på dem, och till det en sås med perfekt balans mellan syra och sötma. Det mindre estetiska i rätten har vi åtgärdat … Continued
