Saftig sockerkaka – bakad utan ugn
Istället för att grädda denna kaka i ugnen så ångar man den istället i en kastrull. Resultatet blir en luftig och saftig kaka. Om du inte har en ånginsats (det funkar ej med sådana som har ett handtag i mitten så du ska kunna ställa bakformen på den) så kan du istället ställa en mindre … Continued
Grillad majs med brynt vitlökssmör, feta och picklad chili
En favorit i repris. En av de godaste rätterna skapad av Monica. Serveras med grillad majs, brynt vitlökssmör, feta och picklad chili. Och ja, vitlöken ska koka så länge. Då blir den riktig härlig karamelliserad och söt… Antal: 6 portioner portioner Ingredienser: 6 majskolvar (helst färska) 150 g smör 4-5 vitlöksklyftor 150 g feta, smulad … Continued
Sallad med varmrökt lax, färskpotatis, sparris och örtkräm
På sommaren är vi ofta sugna på fräscha sallader som man kan snabbt och enkelt sätta ihop – och slippa stå för mycket i köket när sol och bad kallar. Dagens somriga sallad är fantastiskt god och passar lunch som middag, vardag som fest! Antal: ca 4 portioner portioner Ingredienser: ca 400-500 g varmrökt lax … Continued
Sommardessert med mördeg, grädde och bär
En enkel och god sommardessert med mördeg, grädde och blandade bär. Antal: 4-6 portioner portioner Ingredienser: 100 g smör 2 dl vetemjöl 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 3 dl vispgrädde ca 400 g blandade bär rivet citron- och limeskal citronmeliss eller mynta till garnering ev tusensköna till garnering Gör så här: Värm ugnen till … Continued
Portobelloburgare med kimchi och stekt ägg
En spännande variant på vegoburgare som toppas med smakrik och lite het kimchi och stekt ägg. Recept på hembakade hamburgerbröd hittar du HÄR!Recept har vi ursprungligen skrivit för tidningen Allt om mat. Foto Lisa Björner Tid: Antal: 4 burgare portioner Ingredienser: 4 portabellosvampar 1 msk rapsolja 4 ägg ½ dl majonnäs 4 salladsblad 4 hamburgerbröd … Continued
Karamelliserade majskolvar med jalapeño och lime
Den senaste tiden har det varit populärt att smaksätta grillad majs på diverse vis – men vi kan lova er att just detta sätt – karamelliserad med jalapeño och lime – har ni aldrig smakat. I detta recept har vi fått till allt – sälta, hetta, syra och sötma. Vansinnigt gott kan vi lova. Antal: … Continued
