Creole crawfish boil med potatis, majskolvar och korv
En äkta amerikansk crawfish boil med kryddigt kokta kräftor, majs, potatis och smakrika korvar. En härligt stökig och gemytlig rätt att servera på ett bord där alla får plocka det de vill ha.Foto Lisa BjörnerReceptet har tidigare publicerats i Allt om mat. Antal: 6-8 portioner portioner Ingredienser: 3 kg kräftor ca 10 liter vatten 1,2 … Continued
Brytbröd i form av en kräfta
Dags för kräftskiva. Vissa rätter serverar vi alltid utan undantag och utan att ändra – men just brödet tycker vi är kul att variera när vi äter kräftor. Att forma degen som en kräfta är ett festligt och roligt sätt att bjuda på det. Tänk dock på att degen ska jäsa i 4 timmar – … Continued
Glassandwich med kakdeg
Har ni någonsin ätit upp kakdegen innan den har gräddats? Då vet ni hur gott det är… Här gör vi glass-sandwich med chocolate chip cookie-deg. Foto: Lisa Björner Tid: Antal: 8 stora eller 16 små portioner Ingredienser: 200 g smör, smält och avsvalnat 2 ½ dl farinsocker 1 ½ dl strösocker ½ dl mjölk 5 … Continued
Dessertpizza med cream cheese och bär
Ett litet annorlunda och roligt sätt att servera pizza är att servera den som en dessert. Här har vi täckt pizzadegen med färskost och bär. Perfekt nu när man kan skörda i trädgård och skog. Antal: 1 pizza, ca 8 bitar portioner Ingredienser: 1 pizzadeg 200 g cream cheese 2 – 3 msk florsocker 1 … Continued
Prosciutto e melone
Passa på när melon är i säsong och bjud på denna italienska klassiker – som tar ca 2 minuter att göra iordning. Den söta melonen gifter sig perfekt med sältan i den lufttorkade skinkan. Antal: 2-4 portioner portioner Ingredienser: 1/2 melon 80 g prosciutto en näve rucola lite olivolja Gör så: Skala, kärna ur och … Continued
Flapsteak med tortilla, majs och guacamole
Eftersom vi grillar så ofta på sommaren, oavsett väder, så letar vi ständigt nya roliga rätter att tillreda på grillen. Den senaste favoriten är att grilla marinera flapsteak i taco-kryddor, grilla och sen servera med tortillabröd, grillad majs och guacamole. Hittar man inte flapsteak så går det även bra med annat kött, t ex biff, … Continued
