Kategori: Okategoriserade
Pizza på blomkålsbotten med zucchini, champinjoner och oliver
Idag blir det pizza på blomkålsbotten toppad med zuchinni, champinjoner och oliver. Även om vi kallar den för ”pizza” så är den dock inte lika stadig som en vanlig pizza och går därför inte att äta på klassiskt amerikanskt vis med händerna. Här är det kniv och gaffel som gäller. Men lika god är den … Continued
Chocolate Chip Cookies
Vissa gillar sina cookies spröda och frasiga medan andra gillar sina cookies sega och mjuka. Efter att ha provat ett antal recept tycker vi att dessa cookies är godast. Har man tålamod så blir kakorna ännu godare om degen får vila i kylen över natten. Ibland gör vi en dubbelsats och fryser in halva degen. … Continued
Kladdkaka med smak av mint
Idag bjuder vi på receptet på världens godaste och kladdigaste kladdkaka med smak av mint. Dessutom går den jättesnabbt att göra. Vilket är ju perfekt då vi får ofta ett paniksug på kladdkaka. Det finns ju en mängd olika roliga variationer på den klassiska kladdkakan – denna är vår favorit. Antal: ca 8 bitar portioner … Continued
Krämig yoghurt med clementiner, granatäpple och kokos
En enklare dessert får man nog leta efter. Vi använder rysk yoghurt som vi tycker är lite godare än turkisk yoghurt – smaken är sötare och konsistensen lite krämigare. Passa på nu när clementiner och granatäpplen är i säsong! Antal: ca 4 portioner portioner Ingredienser: 6 dl ryska yoghurt ca 1 msk honung 1/2 tsk … Continued
Potatistartlette med grönkål, västerbottensost och valnötter
En god potatistartlette med grönkål, västerbottensost och valnötter som är snabb att göra och vansinnigt god. Antal: 6-9 bitar portioner Ingredienser: 250 g smördeg (3 plattor) 4-5 potatisar 1 ägg, vispat 1 ½ dl riven västerbottensost 50 g grönkål, grovhackad 1 dl valnötter Gör så här: Värm ugnen till 175 grader. Om du använder smördegsplattor, … Continued
Västerbottensostfrittata toppad med tångkaviar, gräddfil och rödlök
Idag slår vi två flugor i en smäll och bjuder på ett recept som funkar lika bra som ett vegetariskt alternativ på julbordet – som en köttfri måndagsmiddag. Och självklart går det alldeles utmärkt att använda vanlig rom också…Receptet är ursprungligen skrivit av oss för tidningen Elle mat & vin Antal: ca 8 bitarc portioner … Continued
Pepparkaksdeg
Vi älskar att både ge och få hemgjorda presenter – och då gärna ätbara. Dagens julklappstips är därför – gör en god pepparkaksdeg. Paketera vackert. Ge tillsammans med pepparkaksformar, juliga strössel/garnityr och så självklart receptet fint nedskrivit. Antal: ca 140 kakor portioner Ingredienser: 2 ½ dl farinsocker ¾ dl ljus sirap ¾ dl vatten 150 … Continued
Gougères med Gruyère AOP
Gougères är godast nygräddade men kan göras upp till två timmar i förväg. Smeten kan göras ca 4 timmar i förväg och ska då förvaras lufttätt i kylskåpet. Antal: ca 30 stycken portioner Ingredienser: 75 g smör 1 ½ dl mjölk 1 ½ dl vetemjöl en nypa salt 2 ägg 1 äggvita ca 50 g … Continued
Havreflarnsrullar fyllda med smörkräm
Idag bjuder vi på havreflarnsrullar fyllda med smörkräm. Så himla goda! Ett tips är om du inte orkar rulla kakorna och spritsa in smörkrämen, kan du skippa att rulla dem och istället bred smörkrämen mellan två kakor! Dessutom går det alldeles utmärkt att frysa in dem ifall man vill spara några till nyår. Om du … Continued
