Kategori: Middag
Älghamburgare med karamelliserad lingonrödlök, Västerbottensost och bacon
Älgburgare med karamelliserad lingonrödlök, Västerbottensost och bacon är en riktig smakfull favorit för dig som uppskattar svenska råvaror och rustika smaker. Den saftiga älgfärsen får sällskap av salt bacon, lagrad Västerbottensost och en sötsyrlig lingonrödlök som lyfter burgaren till nya höjder. Kombinationen av viltköttets fylliga karaktär och de klassiska svenska tillbehören gör detta till en … Continued
Kött
Poulet Yassa
Poulet Yassa är Senegals älskade signaturrätt – en doftande kycklinggryta där citron, senap och massor av långsamstekt lök får skapa en perfekt balans mellan friskt, syrligt och mjukt karamelliserat. Kycklingen marineras för maximal smak och sjuder sedan i den gyllene löksåsen tills den blir riktigt mör. Servera gärna med ris och låt varje tugga smaka … Continued
Fågel
Cuban Sandwich
En av våra favorit ”foodie-filmer” är Chef med Jon Favreau. I den spelar han en kock som driver en food truck vars specialitet är ”Cuban Sandwiches”. Det såg så himla gott ut att vi var tvungen att samma dag som vi såg filmen springa ut och köpa alla ingredienser för att själva göra mackan. Dock … Continued
Kött
Frittata med zucchini, potatis och parmesan
En gyllene frittata med zucchini, potatis och parmesan som passar lika bra till brunch som till en snabb vardagsmiddag. Den är lätt att svänga ihop av enkla råvaror, blir härligt krämig i mitten och får en riktigt god sälta och smakdjup från parmesanen. Servera varm direkt ur pannan eller låt den svalna och ta med … Continued
Vegetariskt
Medelhavs-pastagratäng
Pastagratäng med zucchini, paprika, oliver och mozzarella. Rätten är enkel att tillaga och passar utmärkt för både vardagsmiddag och festliga tillfällen. Servera gratängen med en fräsch grönsallad och ett gott bröd. Detta recept är även perfekt för att använda upp rester av grönsaker. Njut av den härliga kombinationen av smaker och texturer – som för … Continued
Italienskt
Tonfiskburgare med mangosalsa och wasabimajo
En läcker recept på tonfiskburgare med fräsch mangosalsa och smakrik wasabimajo. Perfekt för en god middag! Antal: 4 portioner Ingredienser: 600 g färsk tonfisk salt peppar olja till stekning 4 st hamburgarbröd sallad 1/2 mango 100 g vattenmelon avokado 1/2 gurka tomat 1/2 rödlök 1/2 – 1 röd chili 1/2 kruka koriander 1/2 kruka mynta … Continued
Fisk & Skaldjur