Kategori: Fågel
Kyckling och äpple i krämig äppelcidersås
En vansinnigt god kycklingrätt med äpplen, lök, champinjoner och en krämig sås med cider. Det var så gott så att vi bokstavligen slickade rent våra tallrikar. Kan en rätt få bättre betyg än så! Antal: ca 4 portioner Ingredienser: 8 kycklinglårfilé 1 dl mjöl 1 tsk salt en nypa svartpeppar 2 msk rapsolja 2 gula … Continued
Fågel
Citron- och ingefärsmarinerad kyckling
En smakrik rätt som lyfter fram det bästa av enkla men smakrika ingredienser där syrlig citron möter pepprig ingefära. Kycklingen kan serveras både varm och kall. Kycklingen kan antingen tillagas på grillen eller i ugnen.Foto: Lisa Björner Tid: Antal: 4-6 portioner portioner Ingredienser: 600 g kycklingfilé 2 grillade citronhalvor ½ dl olivolja 2 vitlöksklyftor, pressad … Continued
Fågel
Kyckling piccata med citron och kapris samt sauterad spenat
En klassisk piccata paneras i endast mjöl – vi har dock lagt till riven parmesan. Grana Padano går lika bra och är lite billigare. Vi har också lagt till vitlökssauterad spenat som inte tillhör orginalreceptet.Foto: Lisa Björner Tid: Tid: 30 minuterAntal: ca 4 portioner Ingredienser: 3 kycklingfiléer 1/2 dl vetemjöl 1 dl finriven Grana Padano … Continued
Fågel
Allt på en plåt med kyckling, ciabatta, kronärtskockshjärtan, och mozzarella
Allt på en plåt med kyckling, ciabatta, kronärtskockshjärtan och mozzarella är den perfekta vardagsrätten när du vill ha något riktigt gott utan krångel. Denna enkla plåträtt sköter sig själv i ugnen, går snabbt att förbereda och kräver minimalt med disk. Ett lättlagat och smakrikt recept som passar lika bra till familjemiddag som till hektiska vardagar. … Continued
Fågel
Cajunkyckling med ugnsbakad sötpotatis och honungsdijonsås
En enklare variant av sötpotatispommes med cajunkyckling, cole slaw och honungsdijonsås. Antal: ca 4 portioner Ingredienser: ca 600 g kycklingfiléer 2-3 sötpotatis ca 2 – 3 dl rapsolja eller jordnötsolja 2 dl polenta 1 tsk paprikapulver 1 tsk vitlökssalt 1 tsk lökpulver 1 tsk cayennepeppar 1 tsk chilipulver 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad … Continued
Amerikansk
Ugnsbakad kyckling med äpple, druvor och chèvre- och valnötsröra
Ugnsbakad kyckling kommer verkligen till sin rätt när den får bakas med söta och syrliga äpplen och druvor. Foto Helen Pe Tid: Antal: ca 4 portioner portioner Ingredienser: 1 hel kyckling á ca 1. 2 kg 50 g rumsvarmt smör Rivet skal från 1/2 citron 2 vitlöksklyftor, pressade 1/2 tsk salt + 2 tsk flingsalt … Continued
Fågel
Citronkyckling med orzo och grönkål
Orzo, även kallad risoni, ser ut som ris men är faktiskt pasta. Här gör vi en variant av ”allt i ett” och tillagar den tillsammans med kyckling, lök, citron och grönkål i stekpannan – i ugnen. Tänk på stekpannan måste ha ett handtag som tål hög värme. Om du inte har en sådan stekpanna kan … Continued
Fågel
Caesarsallad med kyckling & grönkål
En variant på den klassiska Caesarsalladen där romansalladen har bytts ut mot grönkål. Vill du göra det riktigt enkelt kan du köpa färdiga krutonger och färdiggrillad kyckling. Caesarsallad med kyckling & grönkål Tid: ca 45 minAntal: ca 4 portioner Ingredienser: 400 g grönkål 600 g kycklingfilé 4 skivor vittbröd 3 msk olivolja 1 tsk örtsalt … Continued
Fågel
Krämig risoni med kyckling, äpple och svamp
När mörkret sakta ger vika dröjer sig kylan fortfarande kvar. Vi tänder gärna en brasa och samlas kring värmande middagar tillsammans med familj och vänner. Just när det är kyligt ute lägger vi lite extra tid och kärlek på det vi lagar – långsamt tillagat, smakrikt och riktigt tröstande. Den här krämiga risonin med kyckling, … Continued
Fågel
Klassisk helstek kalkon med äpple- och salsiccia ”stuffing” och skysås
En klassisk Thanksgiving-middag med helstekt kalkon, äpple- och salsiccia stuffing och skysås. Nedan hittar ni iallafall alla recepten som behövs för att lyckas med er Thanksgiving middag – eller varför inte servera som juldagsmiddag istället. Det är då många i Sverige har som tradition att äta kalkon. Antal: 8-10 portioner portioner Ingredienser: 1 (ca 5 … Continued
Amerikansk