Författare: systrarnaeisenman
Grenadine
Grenadine är en söt sirap som görs på granatäpplekärnor och används i cocktails och maträtter. Ingredienser: 2 granatäpplen ¾ dl strösocker ca 1 msk citronsaft Gör så: Dela granatäpplet, slå med baksidan av t ex en träslev på skalet så att kärnorna faller ner i en bunke. Mosa kärnorna med baksidan av sleven. Pressa igenom … Continued
Citrondoftande allt-i-ett-vitlökskyckling med potatis och oliver
Enklare än så här blir det knappt: allt-i-ett citronkyckling med potatis och oliver är en smakrik plåt-/ugnsrätt där kycklingen rostas tillsammans med potatis, vitlök och oliver i en frisk citron- och örtmarinad. Allt lagas i samma form, vilket ger saftigt kött, krispiga potatisar och en sky som doftar medelhav. Perfekt som snabb vardagsmiddag men tillräckligt … Continued
Middag
Ugnsbakad torsk med potatis, broccoli och salsa verde
Ett enkelt och smakrikt recept på ugnsbakad torsk med potatis och broccoli som tillagas tillsammans i en och samma form i ugnen. Serveras med en frisk salsa verde som lyfter hela rätten – en snabb och hälsosam fiskmiddag perfekt för både vardag och helg. Ugnsbakad torsk med potatis, broccoli och salsa verde Mängd: ca 4 … Continued
Fisk & Skaldjur
Rostat surdegsbröd med ärt- och parmesankräm, kallrökt lax, ägg och pepparrot
En enkel och supergod macka med ärt- och parmesankräm, kallrökt lax, ägg och pepparrot. Perfekt som lunch eller middag under höstlovet. Ingredienser: 2 dl ärtor 3 msk creme fraiche 1/2 dl parmesan enligt smak salt enligt smak peppar 2 skivor surdegsbröd ca 100 g rökt lax 1 st ägg finriven, till garnering pepparrot till garnering … Continued
Helstekt blomkål med parmesan, hasselnötter och solroskärnor
En riktig god helrostad blomkål med parmesan, hasselnötter och solroskärnor. Ingredienser: 1 blomkål 100 g rumsvarmt smör ca 50 g parmesan ca 1/2 dl rostade hasselnötter ca 1/2 dl rostade solroskärnor till garnering hackad gräslök Gör så: Värm ugnen till 200 grader. Bred ut smöret över hela blomkålen. Salta runtom. Lägg blomkålen i en ugnsfast … Continued
Äppelchips
Att göra hemgjorda äppelchips är enkelt och kostnadseffektivt. Välj mogna äpplen och skär dem i jämnstora skivor. Torka dem i ugnen eller med en torkapparat tills de blir krispiga eller sega. Smaksätt med kanel eller kardemumma och förvara i en lufttät behållare. Äppelchipsen kan även smulas ner i müsli för extra smak och dekoration. Ingredienser: … Continued
”Allt på en plåt” med ugnsrostad kyckling med ciabatta, mozzarella och oliver
”Allt på en plåt” med kyckling, ciabatta, kronärtskockshjärtan, mozzarella och tomater. Snabbt och enkelt att göra i ordning – och minimalt med disk. Det gillar vi! Antal: 4 portioner Ingredienser: 8 kycklinglårfilé (gärna med skinn) ca 200 g dagsgammal ciabatta eller annat lantbröd 1/2 vitlökshuvud 250 g körsbärstomater 2 dl svarta oliver 1 burk kronärtskockshjärtan … Continued
Fågel
Rödbetssoppa med ingefära och apelsin
En härlig vegetarisk rödbetssoppa med smak av ingefära och apelsin. Perfekt för att stärka immunförsvaret inför höstens förkylningar. Ingredienser: 1 gul lök 1 vitlöksklyfta ca 2 msk raps- eller solrosolja 600 g färska rödbetor 2 msk riven färsk ingefära 1 dl färskpressad apelsin ca 1 liter grönsaksbuljong ca 1/2 dl naturell yoghurt salt peppar färsk … Continued
Plommonpaj med kardemumma och smuldeg
En mumsig plommonpaj med smuldeg och smak av kardemumma. Ingredienser: ca 500 g plommon 1/2 – 1 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1/2 tsk malen kardemumma ev 1 – 2 msk maizena Smuldeg 125 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1 dl vetemjöl 2 dl havregryn Gör så: Värm ugnen till 200 grader. Smörj en … Continued
Ingredienser: Sötpotatis Grönkål Cashewnötter Merguez köttbullar Couscous Kikärtor Oliver Babyspenat Fetayoghurt Pasta Salsiccia Champinjoner Rödcurrygryta Blomkål Potatis Jordnötter Tortillabröd Pankopanerad fisk Picklad rödlök Wasabi cole slaw Gör så: Sötpotatissoppa med grönkål och cashewnötter Merguez köttbullar med couscous, kikärtor, oliver, babyspent och fetayoghurt Krämig pasta med salsiccia, grönkål och champinjoner Rödcurrygryta med blomkål, potatis och jordnötter … Continued