Författare: systrarnaeisenman
Svärmors rabarberkaka
En läcker rabarberkaka med smör, socker och mjöl. Perfekt för bakverkälskare! Antal: 10-12 bitar portioner Ingredienser: 2 ägg 2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 50 g, smält och avsvalnat smör 1/2 dl mjölk 3 stora (ca 2 dl bitar) rabarbertjälkar 1 tsk kanel 2 tsk strösocker Gör så … Continued
Grillad pizza bianca med ricotta och rostade körsbärstomater
Visste ni att man kan faktiskt grilla pizza! Här bjuder vi på en ”pizza bianca”, dvs utan tomatsås, som istället toppas med ricotta och ugnsbakade tomater. Eftersom vi under sommaren grillar typ varje dag som vädret tillåter (och även övriga dagar), tycker vi det är kul att lägga lite annorlunda rätter på grillen. Antal: 1 … Continued
Vitello Tonnato
En av våra favoriträtter nu på sommaren är vitello tonnato – italiensk kallskuren kalvstek med tonfiskssås. Den är perfekt att servera som en lite finare lunch eller middag. Förutom att den är ljuvligt god så kan den lagas i förväg så slipper man stå och svettas i köket under dagen när man helst vill vara … Continued
Limoncello- och vaniljsill
En spännande och fräsch sill med smak av vanilj och citronlikör. Antal: 1 l burk portioner Ingredienser: 2 burkar à 420 g inläggningssill 1 citron 1 vaniljstång 1 dl (12%) ättiksprit 1 1/2 dl vatten 2 1/2 dl strösocker saft från 2 citroner citronsaft 2 msk Limoncello Gör så här: Skölj sillen i kallt vatten … Continued
Pannacottapaj med jordgubbar
En somrig och god paj som kan göras i förväg – så slipper du stressa på midsommarafton eller sommarfesten. Dekorera gärna med ätbara blommor. Antal: 8-10 bitar portioner Ingredienser: Pajdeg 12 digestivekex 75 g smält smör Fyllning 3 dl vispgrädde 3 gelatinblad 1 dl strösocker 250 g jordgubbar 200 g philadelphiaost eller annan cream cheese … Continued
Rödbets- och pepparrotsgravad lax
En färgglad och vacker gravad lax med en härlig smak av rödbetor och pepparrot. Antal: 800 g lax portioner Ingredienser: ca 800 g färsk laxsida 1 dl strösocker ½ dl salt 1 msk krossad vitpeppar 1 dl hackad dill 2 msk färsk riven pepparrot 300 g rå rödbetor Gör så här: Blanda samman socker, salt … Continued
Sill med smetana, honung och saltgurka
Saltgurka tillsammans med smetana och honung är ett spännande och gott tilltugg. Här har vi gjort en variant utav den med sill. Smakmässigt funkade det utmärkt om vi får säga det själva. På bild hittar ni även inlagd sill med citrongräs och limeblad. Antal: 0.5 l burk portioner Ingredienser: 1 förpackning 5 -minuters sill á … Continued
Midsommar Trifle
English trifle är en klassisk brittisk dessert. Det roliga med den är att man kan göra den med i princip vilka smaker som helst. Grunden är oftast skivad sockerkaka, vaniljkräm och vispad grädde som man smaksätter med frukt, choklad och nötter. Variationerna är oändliga. Här bjuder vi på en midsommar-inspirerad trifle.Vi har använt en glasform … Continued
Rullad midsommartårta
Den klassiska rulltårtan presenteras här på ett nytt, roligt och vackert sätt. Perfekt för att imponera på midsommar.Här anges mängd till en rulltårta men tänk på att du måste baka två stycken! Antal: 16 bitar portioner Ingredienser: Fyllning och servering 3 dl sylt Vispgrädde Jordgubbar till garnering och servering Ingredienser 3 ägg 1 ½ dl … Continued
Mini-focaccia
Längtar tillbaks till förra sommarens semester i Ligurien då vi åt focaccia till både frukost, lunch och middag. Så gott är det nämligen. Så därför bjuder vi idag på receptet på focaccia – dekorerad med grönsaker och örter. Det här med att garnera focaccian i ett fint mönster är nog dock snarare en instagram-trend än … Continued