ANNONS

Laga mat från grunden med Systrarna Eisenman

/
Kokboken Laga mat från grunden med systrarna Eisenman

Längtar du efter att fylla kylen och skafferiet med vackra burkar med inlagda grönsaker, kryddblandningar, såser och mycket mer? Många av våra vanligaste matvaror kan du faktiskt göra själv. Vad sägs till exempel om hemgjord mascarpone eller egen tacokrydda? I systrarna Eisenmans stora kokbok får du cirka 500 recept på alltifrån grönsaksinläggningar och kryddblandningar till chutney, ketchup, surdegsbröd, såser, fonder, yoghurt, nötsmör, ostar, korvar, flingor, snacks, glass och mycket mer. Och allt finns dessutom i många olika varianter. Många av recepten är enkla och går snabbt att göra, andra tar lite mer tid och kräver en större arbetsinsats. Och vill du ha en riktig utmaning, kanske göra din egen cheddarost till jul eller din egen lufttorkade skinka till charktallriken, hittar du även dessa recept i boken. Att laga mat från grunden innebär också hälsovinster eftersom du slipper alla onödiga tillsatser som finns i många hel- och halvfabrikat – dessutom skonar du vår miljö. Ytterligare ett plus är att det du har lagat själv ofta blir både billigare och godare än det du köper färdigt i butiken.

Utmärkelser: Måltidsakademien i Grythyttan har utsett ”Laga mat från grunden” till årets bästa kokbok alla kategorier 2017 med motiveringen: ”Landets aspirerande mathantverkare har fått sin heliga skrift. Om man vill frambringa ost, kimchi, marmelad, snacks, läsk eller torka kött – allt finner man i detta vackra verk. Sällan har en grundkokbok varit mindre grund och mera grundlig.”

Pris 249:- (79 :- frakt tillkommer)
Maila info@systrarnaeisenman.se för att beställa.

Detaljerad fakta:  Fotograf: Helén Pe Originalutgåvans utgivningsår: Mått: 204 x 268 x 33 mm Vikt: 1419 g Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789174245004 (2017-04-10); E-bok, pdf, 9789174246971 (2017-04-10); Inbunden, 9789178870189 (2019-04-08)

Hemkärnat smör i en burk och i smörpapper på träbord

Helen Pe

0

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

Följ oss på Instagram!

@systrarnaeisenman
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00