Pappardelle med korv, brynt smör, ugnsbakade körsbärstomater, parmesan, krispig salvia och kanderade citronskal
En läcker rätt med pappardelle, korv, brynt smör, ugnsbakade körsbärstomater, parmesan, krispig salvia och kanderade citronskal. Ingredienser: 4 portioner pappardelle 500 g färsk korv 500 g ugnsbakade körsbärstomater 200 g smör 2 krukor färsk salvia kanderade citronskal parmesan flingsalt nymalen svartpepper Gör så: Gör först i ordning de ugnsbakade körsbärstomaterna och de kanderade citronskalen (se … Continued
Krämig zucchinisoppa med chèvre
Vi tycker att en krämig zucchinisoppa är den ultimata vardagsmaten när man vill ha något värmande och gott. Genom att toppa soppan med smakrik chèvre får rätten en härlig sälta och karaktär som lyfter den enkla zucchinin till en ny nivå. Det är en otroligt lättlagad soppa som vi gärna serverar med ett gott bröd … Continued
Lunch
Grillad biff och zucchini med buffelmozzarella, chili, mynta och citron
Letar du efter ett fräscht och smakrikt recept på grillad biff? Den här somriga rätten med grillad zucchini, krämig buffelmozzarella, chili, mynta och citron är både enkel att laga och full av smak. Perfekt för grillkvällar eller en lätt middag – en fräsch kombination av saftig biff, syrlig citron och örter som lyfter hela rätten … Continued
Okategoriserade
Punschisar
En härlig variant på punchknappar som kallas för punchisar. Receptet innehåller havregryn, strösocker, kakao, smör, punsch, mörk choklad och nonpareille. Ingredienser: 3 dl havregryn ½ dl strösocker ½ dl kakao 100 g smör 1 – 2 msk punsch ca 250 g mörk choklad nonpareille (strössel) Gör så: Mixa havregryn, socker, kakao, smör och punsch i … Continued
Tortillabröd med pankopanerad fisk, picklad rödlök och wasabi cole slaw
Ingredienser: 800 g filé av fast vit fisk 2 ägg ca 4 dl panko ströbröd ca 2 dl vetemjöl 2 avokado efter smak salt efter smak vitpeppar 2–3 dl rapsolja Gör så: Gör i ordning picklad rödlök och wasabi-cole slaw (se länkar i ingredienslistan). Skär avokado i skivor. Skär fisken i bitar i mindre bitar. … Continued
Krämig majssoppa med sweet chili, koriander och corn nuts
Denna krämiga och smakrika majssoppa är en favorit i vår familj. Barnen tjatar om den jämt. Vi har genom åren varierat den lite – bland annat genom att tillsätta lite kokosmjölk. I denna version har vi toppat med ”corn nuts”, dvs rostade majskorn. Majssoppa med sweet chili, koriander och corn nuts Mängd: ca 4 portioner … Continued
Vegetariskt
