Potatistartlette med grönkål, västerbottensost och valnötter
En god potatistartlette med grönkål, västerbottensost och valnötter som är snabb att göra och vansinnigt god. Antal: 6-9 bitar portioner Ingredienser: 250 g smördeg (3 plattor) 4-5 potatisar 1 ägg, vispat 1 ½ dl riven västerbottensost 50 g grönkål, grovhackad 1 dl valnötter Gör så här: Värm ugnen till 175 grader. Om du använder smördegsplattor, … Continued
Västerbottensostfrittata toppad med tångkaviar, gräddfil och rödlök
Idag slår vi två flugor i en smäll och bjuder på ett recept som funkar lika bra som ett vegetariskt alternativ på julbordet – som en köttfri måndagsmiddag. Och självklart går det alldeles utmärkt att använda vanlig rom också…Receptet är ursprungligen skrivit av oss för tidningen Elle mat & vin Antal: ca 8 bitarc portioner … Continued
Pepparkaksdeg
Vi älskar att både ge och få hemgjorda presenter – och då gärna ätbara. Dagens julklappstips är därför – gör en god pepparkaksdeg. Paketera vackert. Ge tillsammans med pepparkaksformar, juliga strössel/garnityr och så självklart receptet fint nedskrivit. Antal: ca 140 kakor portioner Ingredienser: 2 ½ dl farinsocker ¾ dl ljus sirap ¾ dl vatten 150 … Continued
Gougères med Gruyère AOP
Gougères är godast nygräddade men kan göras upp till två timmar i förväg. Smeten kan göras ca 4 timmar i förväg och ska då förvaras lufttätt i kylskåpet. Antal: ca 30 stycken portioner Ingredienser: 75 g smör 1 ½ dl mjölk 1 ½ dl vetemjöl en nypa salt 2 ägg 1 äggvita ca 50 g … Continued
Havreflarnsrullar fyllda med smörkräm
Idag bjuder vi på havreflarnsrullar fyllda med smörkräm. Så himla goda! Ett tips är om du inte orkar rulla kakorna och spritsa in smörkrämen, kan du skippa att rulla dem och istället bred smörkrämen mellan två kakor! Dessutom går det alldeles utmärkt att frysa in dem ifall man vill spara några till nyår. Om du … Continued
