Kategori: Tillbehör
”Blommin’ Onion” med parmesan- och citrondip
Blommin’ Onion, dvs “blommande lök”, är en populär amerikansk förrätt där lök skärs som en blomma för att sedan paneras och friteras. För att äta, drar man loss bitar av löken och doppa i en dip. Välj gärna så stor lök som möjligt. Perfekt somm tilltugg eller snacks. Foto: Lisa Björner ”Blommin’ Onion” med parmesan- … Continued
Tillbehör
Wedge Salad med bacon och ädelostdressing
Wedge Salad med bacon och krämig ädelostdressing är en fräsch och god salladsklassiker från USA. En stor klyfta krispig isbergssallat toppas med knaperstekt bacon och en smakrik dressing med ädelost – perfekt som förrätt, lätt lunch eller ett riktigt gott tillbehör till grillat och andra middagar. Wedge Salad med bacon och ädelostdressing Antal: 4 portioner … Continued
Amerikansk
Grillad aubergine och paprika med labneh, granatäpplen och valnötter
Grillad aubergine och paprika i ugn med krämig labneh, sötsyrliga granatäppelkärnor och knapriga valnötter är en enkel men lyxig rätt som passar lika bra som förrätt, mezze eller en lätt middag. De ugnsgrillade grönsakerna får en härligt rökig smak och perfekt yta, medan labneh och toppings ger fräschör och crunch – ett lättlagat, vegetariskt recept … Continued
Vegetariskt
Ugnsbakade parmesan- och cajunblomkålsbuketter
Här har vi hittat ett roligt sätt att äta blomkål – kryddigt panerad tillsammans med två goda dippsåser – srirachamajo och honungsdijon. Här äter vi dem som snacks – men de passar även utmärkt som tillbehör eller varför inte som en egen rätt tillsammans med en fräsch sallad. Dessa är ugnsbakade så de kan t … Continued
Amerikansk
Bönröra med rostad vitlök toppad med pinjenötter och oliver
Len och krämig röra på vita bönor med rostad vitlök är en enkel och supergod favorit som passar lika bra som dipp, pålägg eller tillbehör till grillat och sallad. Den här varianten får extra djup smak av långsamt rostad vitlök och toppas med pinjenötter och oliver för härligt crunch och sälta. Perfekt när du vill … Continued
Tilltugg
Het citrus och ananasfruktsallad med spetskål & chili
Vi fullkomligen frossar i citrusfukter! Förutom att de är så saftiga just nu, är de fulla av nyttiga C-vitamin som bl a boostar immunförsvaret och skyddar oss från sjukdomar. Och det behövs verkligen just nu! Idag får ni receptet på en härlig och lite annorlunda fruktsallad. Spetskålen skapar en härlig crunch i salladen tillsammans med … Continued
Sallad
Blinier med smetana, löjrom och Gruyèreflarn
En klassisk blini där vi blandar ner den goda smakrika Gruyère-osten i smeten och sedan toppar den med smetana, löjrom, rödlök och Gruyèreflarn. Mums! Antal: 12 stycken Ingredienser: 1/8 paket färsk jäst 1 1/2 dl mjölk 1 ägg 1 dl bovetemjöl 1/2 dl vetemjöl 1/4 tsk salt 75 g Gruyère AOP, riven 25 g smör, … Continued
Tilltugg
Ägghalvor med kaviargrädde
Förrätt
Sautérade svartrötter med beurre blanc
De smörstekta svartrötterna med den klassiska franska smörsåsen beurre blanc är en elegant och lättlagad rätt som passar perfekt som förrätt. Vill du göra den mer mättande funkar den också utmärkt som huvudrätt till en bit fisk – eller helt enkelt utan sås som ett lyxigt tillbehör. Svartrötter (även kallade svartrot) är en rotfrukt med … Continued
Förrätt
Cole slaw med koriander, lime och jalapeño
Krämig, med liten hetta och fin textur, det här är bästa tillbehöret till grillad fisk eller kyckling. Tid: Antal: 4 portioner Ingredienser: 200 g vitkål, strimlad 100 g morötter, strimlade 1/2 rödlök, skivad 3 dl färska korianderblad 1/2 vitlöksklyfta 1 lime, pressad 2 msk majonnäs 2 tsk honung 1 tsk hackad jalapeño Salt och peppar … Continued
Tillbehör