Kategori: Inläggningar
Inlagd sill med citrongräs och limeblad
Sill hör högtiderna till, och den här varianten med citrongräs och limeblad bjuder på en frisk och aromatisk twist. Perfekt till påsk, midsommar eller julbordet. På bilden ser ni även en krämig sill med smetana, honung och saltgurka – två favoriter som gärna får samsas på samma bord. Inlagd sill med citrongräs och limeblad Ingredienser: … Continued
Fisk & Skaldjur
Inlagd gurka med lök, paprika och chiliflingor
Har hittills gjort saltgurka (för att äta med honung och smetana) men tänkte nu göra ”Bread and Butter Pickles” –som är en inlagd gurka med paprika, lök och chiliflingor.Namnet kommer från att det användes som ett billigt men smakrikt pålägg under den amerikanska depressionen på 1930-talet. Vilken tur i oturen för oss att de är … Continued
Från grunden
Rabarbersill med vanilj
En läcker och fräsch sillrätt med rabarber och vanilj. Perfekt till midsommar!Foto Lisa Björner Antal: 0.5 l burk portioner Ingredienser: 1 förpackning á 420 g inläggningssill ½ dl ättiksprit 1 dl strösocker 1 ½ dl vatten 3 hela kryddnejlikor 5 vitpepparkorn 1 lagerblad 1/2 vaniljstång 1-2 stjälkar, skurna i bitar rabarber Gör så här: Skölj … Continued
Fisk & Skaldjur
Sill med ingefära, apelsin och lingon
En vacker och god sill med juliga smaker. Tänk på att den ska göras ett par dagar i förväg så smakerna hinner mogna. Tid: Antal: portioner Ingredienser: 1 förpackning inläggningssill á 420 g ½ dl ättiksprit (12%) 1 ½ dl vatten 2 dl strösocker 8 kryddpeppar 4 kryddnejlikor ca 25 g färsk ingefära 1 apelsin … Continued
Fisk & Skaldjur
Syltade rönnbär
Inläggningar