Kategori: Förrätt
Chiligratinerad hummer och sallad med kanderade citronskal och parmesan
Hummer är ju en självklarhet på nyårsafton. Om inte annat för att det är bra pris på den då… Fast gott är det ju också. Speciellt om man serverar den på följande vis: chili- och vitlöksgratinerad med en sallad med kanderade citronskal och parmesan. Passar utmärkt som förrätt eller lättare varmrätt. Antal: 4 portioner Ingredienser: … Continued
Nyår
Lökpaj med svamp, parmesan och färska örter
En matig paj är så himla gott – och tänk vad oändligt många olika fyllningar man kan smaksätta den med! Det har regnat här i Stockholm så förhoppningsvis kan vi hitta lite svamp. Först måste vi dock tömma frysen på förra årets svampskörd – och då får det bli denna smarriga lök- och svamppaj med … Continued
Förrätt
”Wedge Salad” med ranch dressing
Wedge Salad med krämig ranch dressing är en genialiskt enkel och supergod salladsklassiker från USA. Här serveras en stor klyfta krispig isbergssallat med en riktigt god dressing – perfekt som förrätt, lätt lunch eller fräscht tillbehör till grillat och andra rätter. ”Wedge Salad” med ranch dressing Antal: ca 4 portioner Ingredienser: 1 huvud isbergssallat kryddgrönt … Continued
Amerikansk
Sotad salladslök med pocherat ägg
Det är sällan man äter salladslök som en egen rätt – vilket är synd då den är väldig god. Vilket du kommer upptäcka här – när vi serverar den med ett härligt krämigt pocherat ägg. För övrigt kan vi upplysa om att det heter just ”salladslök” och inte ”vårlök”. På grund av misstolkning av det … Continued
Förrätt
Filodegsknyten med chèvre, spenat och salladslök
Krispiga på utsidan, krämigt smakrika på insidan – de här filodegsknytena med chèvre, spenat och salladslök är små munsbitar av ren njutning. Perfekta som förrätt, tilltugg på festen eller som en lyxig del av en tapasbuffé. Kombinationen gör varje tugga både elegant och oemotståndlig. Och bästa av allt? De är förvånansvärt enkla att göra. Antal: … Continued
Förrätt
Ägg i cocotteformar med spenat, lax, stenbitsrom och hollandaisesås
Dags att börja planera påskens alla måltider? Vad sägs om ägg i cocotteformar med spenat, lax, stenbitsrom och hollandaisesås – en rätt som känns både lyxig och självklar på samma gång. Krämiga ägg, len spenat och salt rom toppat med silkig hollandaisesås gör det här till en perfekt rätt för både påskbordet och helgbrunchen. OBS! … Continued
Förrätt