Kategori: Bröd

En hand penslar olja på flatbread som ligger på ett galler och grillas över öppen eld

Flatbread med vitlöks­olja, persilja och citron

Vad är roligare då än att laga mat utomhus! En favorit är ”flatbread” penslad med vitlöksolja, persilja och citron en favorit. Flatbread kan tillagas direkt på gallret över en öppen eld alternativt i en stek- eller grillpanna. Foto Helen Pe Flatbread med vitlöks­olja, persilja och citron Antal: 8 stycken Ingredienser: 2 ½ dl vatten 15 … Continued

Bröd
0
En person som skär skivor av en limpa rostbröd.

Bästa receptet på hembakat rostbröd

Rostbröd är både enkelt och gott att baka själv, och resultatet blir ett mjukt och luftigt bröd med härlig smak och perfekt konsistens för rostning. Med detta lättbakade recept får du hembakat rostbröd som passar lika bra till frukost som till mellanmål och som smakar betydligt bättre än köpt bröd. Perfekt för dig som vill … Continued

Bakat
0

Pestobröd i form av en stjärna

Ett pestobröd i form av en stjärna som är både god och vacker. Perfekt att imponera på glöggminglet! Foto: Helen Pe Antal: 8-10 bitar Ingredienser: DEG 25 g jäst 4 dl mjölk 2 msk rapsolja 1 msk honung 1 tsk salt 10 – 11 dl (600 – 660 g) vetemjöl PESTO 1/2 dl dill 1/2 … Continued

Bröd
0
Två händer lyfter en kökshandduk från ett franskt lantbröd med valnötter

Franskt lantbröd med valnötter

Vi älskar hur doften av nybakat fyller köket, och det här är vår absoluta favorit när det vankas soppmiddag. Vi har tagit fram ett enkelt recept på grovt franskt lantbröd fyllt med knapriga valnötter och rustik karaktär. Det smakar ljuvligt till en rykande het soppa, men vi äter det minst lika gärna som en lyxig … Continued

Bröd
0
Focaccia med Gruyère, karamelliserad lök och färska fikon

Focaccia med Gruyère, karamelliserad lök och färska fikon

Det finns nog inget godare än en nybakad focaccia – speciellt när den toppas med ljuvlig Gruyère AOP, söt karamelliserad lök och saftiga färska fikon. En riktig “match-made in heaven” som är perfekt att bjuda på som te x tilltugg innan middagen, tillsammans med en charkuteribricka eller som tillbehör till en god pasta. Focaccia med … Continued

Bröd
0
På ett rustikt bord står en gjutjärnspanna i vilket det ligger ett bröd

Enkelt knådfritt bröd i gjutjärnspanna

Här har du ett riktigt gott bröd som varken kräver tid eller knådning! Vi gräddar det helst i en gjutjärnspanna – den ger en fantastisk värmefördelning och gör brödet extra vackert att ställa direkt på bordet. Har du ingen panna? Ingen fara, det går precis lika bra med en vanlig bakform. Enkelt knådfritt bröd i … Continued

Bröd
0
En kvinna som håller i ett stort challah-limpa

Challah

Challan är ett typisk judiskt bröd som äts till Sabbat och andra stora högtider – förutom Pesach då man äter ojäst bröd. Vi har många varma barndomsminnen från när vi åt det hemma hos vår farmor ”Bubby”. Tipset att tillsätta lite vaniljsocker har vi fått från vår väninna Nina vars farmor hade det som sin … Continued

Bröd
4
Sirapslimpa skivad på träbräda serverad med smör

Vår sirapslimpa

Det finns många goda recept på sirapslimpa men vi brukar köra på säkra kort och använda vårt recept! Den är riktigt saftig och god. Det är också en fördel att receptet blir två limpor – för innan man hinner blinka har ena limpan ätits upp. Och det kan liksom inte bli så mycket enklare att … Continued

Bakat
0