Det finns desserter som är omöjliga att motstå – och det här är definitivt en av dem. S’mores är en älskad amerikansk klassiker som traditionellt görs över öppen eld med choklad, marshmallows och kex. Namnet kommer från uttrycket ”Some more”, eftersom de är så goda att man alltid vill ha lite till. Här har vi gjort en variant i gjutjärnsform på grillen där smält choklad, fluffiga marshmallows och krispiga kex tillsammans blir rena lyckoträffen. Perfekt att ställa mitt på bordet efter grillmiddagen och låta alla hugga in. Servera på assietter eller, ännu bättre, låt gästerna använda kex för att skopa upp den varma, kladdiga choklad- och marshmallowröran direkt ur formen. En enkel dessert som garanterat blir sommarens stora favorit – för både barn och vuxna!
Foto Helen Pe
Antal: 6 – 8 portioner
Ingredienser:
- 25 g smör
- 10 digestivekex, ca 150 g
- 150 g marshmallow, gärna både stora och små
- 200 g choklad
- ev extra kex till servering
Gör så här:
- Smörj en gjutjärnsform eller folieform med smör.
- Bryt sönder kexen i mindre bitar. Varva kex, marshmallows och choklad i formen.
- Ställ formen på grillgallret och grilla med lock över indirekt värme tills allt har smält samman. Servera direkt.
- Tips! Prova att lägga till några klickar jordnötssmör.
