Mixa ihop ingredienserna till dippen.
Systrarna Eisenman
Pimientos de padron med korianderdip
- 2 - 4 portioner
Pimientos de padron är en mild chili som är god att äta som snacks. Men var försiktigt - helt plötsligt kan det dyka upp en riktig heting!
Hur
Gör så här:
1.
2.
Värm oljan i en stekpanna. Stek chilifrukterna över het värme tills de har fått färg runtom. Strö över flingsalt och servera direkt med dippen.
Ingredienser
Ingredienser
ca 200 g pimientos de padrón
1 - 2 msk matolja
flingsalt
Korianderdip
1 dl majonnäs
1/2 dl crème fraiche
1 liten vitlöksklyfta
1 dl koriander
en skvätt färskpressad limesaft
salt