back-button

Systrarna Eisenman

Picture of the author

Crostini med grillade pimientos de padrón och färskost

  • 4 portioner

Pimientos de padrón är en mildare chili. Den är populär att äta som snacks - grillade med lite flingsalt. Här serverar vi dem på rostade baguetteskivor med färskost.


Hur

Gör så här

1.

Pensla olja på pimientos de padrones och grilla på hög värme runtom tills de får färg.

2.

Grilla brödskivorna.

3.

Blanda flingsalt och chiliflakes.

4.

Bred lite färskost på baguettskivorna, lägg på pimientos de padrón och strö över chilisalt.

5.

Receptet har vi ursprungligen skrivit för tidningen Lantliv.

Ingredienser

Ingredienser

200 g pimientos de padrón

1/2 baguette, skivad

1 tsk flingsalt

1/4 tsk chiliflakes

150 g färskost

Olja till pensling