Passa på när melon är i säsong och bjud på denna italienska klassiker – som tar ca 2 minuter att göra iordning. Den söta melonen gifter sig perfekt med sältan i den lufttorkade skinkan.
Antal: 2-4 portioner
Ingredienser:
- 1/2 melon
- 80 g prosciutto
- en näve rucola
- lite olivolja
Gör så här:
- Skala, kärna ur och skär melonen i klyftor. Lägg upp på ett fat tillsammans med prosciutto och rucola. Ringla över lite olivolja. Servera med gott bröd, gärna focaccia.
