Picknickrecept

En samling av härliga recept som passar för en picknick i Hagaparken på Sveriges nationaldag.

Ingredienser:

• Färska vårrullar med nudlar, mango, jordnötter och ärtskott
• Nuoc Chamsås
• Kycklingwrap med honungs-dijon cream cheese
• Rädisor med kimchi-majonäs
• Sallad med tonfisk- och mangochutneyröra, avokado och mango
• Emapanadas
• Spenatsallad med kamutvete, päron, pekannötter, proscuittochips och ädelostdressing
• Quinoasallad med lax, mango, lime och och chili
• Nudelsallad med rostbiff, krämig sötchilisås och avokado
• Lök- och potatisgalette
• Bulgursallad med varmrökt lax, melon, fänkål och wasabidressing
• Ajo Blanco -kall mandel och vitlökssoppa
• Löjromscheesecake med räkor
• Smördegstartlette med fikon, valnötter och brie
• Caprese Panzanella
• Vattenmelonkorg
• Frittata med grönkål, feta och spenat
• Chèvrepaj med kirskål och valnötter
• Feta- och vattenmelonsallad med proscuitto
• Libanesisisk fattoushsallad med kryddiga kycklingspett
• Rachel sandwich macka

Gör så:

1. Smördegstartlette med fikon, valnötter och brie
2. Caprese Panzanella
3. Vattenmelonkorg
4. Frittata med grönkål, feta och spenat
5. Chèvrepaj med kirskål och valnötter
6. Feta- och vattenmelonsallad med proscuitto
7. Libanesisisk fattoushsallad med kryddiga kycklingspett
8. Rachel sandwich macka
9. Färska vårrullar med nudlar, mango, jordnötter och ärtskott samt Nuoc Chamsås
10. Kycklingwrap med honungs-dijon cream cheese
11. Rädisor med kimchi-majonäs
12. Sallad med tonfisk- och mangochutneyröra, avokado och mango
13. Emapanadas
14. Spenatsallad med kamutvete, päron, pekannötter, proscuittochips och ädelostdressing
15. Quinoasallad med lax, mango, lime och och chili
16. Nudelsallad med rostbiff, krämig sötchilisås och avokado
17. Lök- och potatisgalette
18. Bulgursallad med varmrökt lax, melon, fänkål och wasabidressing
19. Ajo Blanco -kall mandel och vitlökssoppa
20. Löjromscheesecake med räkor