Bön- och majsenchiladas med spicy mango- och limesås
Enchiladas är en mexikansk rätt där man fyller tortillabröd med en röra på bönor, kyckling eller kött, som man sedan toppar med ost och gratinerar tills osten smälter och blir härligt krämigt! Så himla gott tillsammans med avokado, picklad rödlök, tomater och vår grymt goda spicy mango- och limesås. Antal: 2-4 portioner portioner Ingredienser: 4 … Continued
Allt-i-ett köttbullar med harissa, kikärtor, körsbärstomater, oliver och feta
Vi har märkt att ni gillar när vi lägger upp sk ”allt-i-ett-rätter”, speciellt rätter som passar hela familjens smaker och som inte tar alldeles för lång tid. Vi förstår varför – det är ju så skönt att bara slänga ner alla ingredienser i en form där de får tillagas tillsammans in ugnen. Lite arbete, mycket … Continued
Italiensk tomatsoppa med kycklingbollar med parmesan
Italiensk tomatsoppa med kyckling- och parmesanbollar är den perfekta comfort food-middagen när du vill ha något som är både värmande, lättlagat och riktigt gott. Den här krämiga tomatsoppan får extra smak av saftiga kycklingbollar med parmesan, basilika och en härligt mustig tomatbas – en enkel vardagsfavorit som värmer i både mage och hjärta. Italiensk tomatsoppa … Continued
Fågel
Raw food bowl med krämig citrusdressing
En fräsch och krispig sallad med färska grönsaker och groddar, toppad med en krämig citrondressing. Antal: 2 portioner portioner Ingredienser: 1/2 huvud romansallad 1 avokado 8 körsbärstomater 1 rostad paprika 3 rädisor en näve blandade skott och groddar Citrus- och örtdressing 1/2 dl crème fraiche 1/2 dl majonnäs en skvätt citronsaft 1/2 rivet skal från … Continued
Allt-i-ett tahinikyckling, kikärter och ris
Ni har säkert märkt att vi gillar allt-i-en-rätter, särskilt rätter som passar hela familjens smaker och som inte tar alldeles för lång tid. Förra veckan lagade jag den här kyckling med ris och tahini som allt tillagas i en form i ugnen. Så enkelt och den blev verkligen en hit här hemma. Servera den gärna … Continued
Rysk charlotte med rulltårta och vitchokladkräm
Här bjuder vi på en dessert som kan få vem som helst på fall… Till denna dessert måste man baka en hel rulltårta av vilken man endast behöver några skivor. Men misströsta inte – den resterande rulltårtan går säkert åt den också på ett eller annat sätt!! Tid: Antal: ca 4 portioner portioner Ingredienser: Rulltårta … Continued
