Redan som barn hade vi vårt första ”café” – vi ställde upp ett litet stånd utanför vårt hus och sålde hemgjort iskallt iste och lemonad till grannbarnen och förbigående! Det här är ett läskande minne från våra barndomar i Maryland vid Atlantkusten.
Tid:
Antal: portioner
Ingredienser:
- 4–5 tsk Earl Grey teblad eller 3–4 Earl Grey tepåsar
- 1 liter kokande vatten
- 1/2–1 dl socker
- saften från 1 citron
- 1/2 citron, skivad
Gör så här:
- Låt tebladen eller tepåsarna dra i max 5 minuter. Sila bort tebladen utan att pressa ut den sista vätskan eftersom den kan ge en besk smak. Rör i socker efter smak.
- Låt svalna i rumstemperatur.
- Tillsätt citronsaft efter smak, lägg i citronskivor och servera i ett stort glas fyllt med is.
