Helbakad vitlök i salt

Gröp ur vitlöken – som blir krämig och mjuk när den rostas och bred på en skiva rostad baguette.

Ingredienser:

• ca 1 kg grovsalt
• 8 stycken hela vitlökar
• ca 1 ½ dl olivolja
• flingsalt
• rostade baguetteskivor

Gör så:

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Strö ut saltet i en mindre bakform.
3. Skär av toppen på de hela vitlökarna tryck ner dem lite i saltet med snittytan uppåt.
4. Pensla på olivolja och strö över lite flingsalt.
5. Rosta i ugnen i ca 30 minuter eller tills vitlökarna är helt mjuka.
6. Servera varma med rostade baguetteskivor.