Krispiga crostini med päron och ädelost är ett enkelt men lyxigt tilltugg som alltid gör succé. Sötmogna päron möter krämig, salt ädelost och toppas med pinjenötter i honung för en perfekt balans mellan sött, syrligt och nötigt. Perfekt som mingelmat, förrätt eller på en festlig buffé – lika gott till bubbel som till ett glas vin.
Foto Helen Pe
Crostini med päron och ädelost och pinjenötter i honung
Tid: ca 10 min
Mängd: ca 12 crostini
Ingredienser:
- 1 dl pinjenötter
- ½ dl honung
- 2 päron
- ca 140 g ädelost
- ½ baguette
Gör så här:
- Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. När de har fått lite färg, lägg i en skål och låt svalna.
- Blanda sedan pinjenötterna med honungen.
- Servera tillsammans med päron, ädelost och rostade baguetteskivor.
