Ett supergott och superenkelt crostini att servera framför TVn.
Ingredienser:
- ca 1/2 baguette
- 1 mozzarella
- ca 125 g färska champinjoner
- ca 2 msk smör
- 1/2 vitlöksklyfta
- 3 msk vitvin
- 1/2 dl vispgrädde
- salt
- peppar
- timjan
Gör så:
- Värm ugnen till 200 grader.
- Skiva baguetten i 10 skivor.
- Skär mozzarellan i 10 skivor.
- Fräs champinjonera i smör i en stekpanna i några minuter.
- Tillsätt vitlök och fortsätt steka tills champinjonerna är gyllenbruna.
- Tillsätt vin och grädde och låt koka ihop något.
- Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- Lägg mozzarellan på brödskivorna och lägg på en bakplåt.
- Sätt längst upp i ugnen och grilla tills mozzarellan är gyllenbrun.
- Håll koll så att de inte bränns!
- Toppa crostinis med champinjonerna och garnera med timjan eller hackad persilja.
