Kategori: Okategoriserade
Äppelchips
Att göra hemgjorda äppelchips är enkelt och kostnadseffektivt. Välj mogna äpplen och skär dem i jämnstora skivor. Torka dem i ugnen eller med en torkapparat tills de blir krispiga eller sega. Smaksätt med kanel eller kardemumma och förvara i en lufttät behållare. Äppelchipsen kan även smulas ner i müsli för extra smak och dekoration. Ingredienser: … Continued
Rödbetssoppa med ingefära och apelsin
En härlig vegetarisk rödbetssoppa med smak av ingefära och apelsin. Perfekt för att stärka immunförsvaret inför höstens förkylningar. Ingredienser: 1 gul lök 1 vitlöksklyfta ca 2 msk raps- eller solrosolja 600 g färska rödbetor 2 msk riven färsk ingefära 1 dl färskpressad apelsin ca 1 liter grönsaksbuljong ca 1/2 dl naturell yoghurt salt peppar färsk … Continued
Plommonpaj med kardemumma och smuldeg
En mumsig plommonpaj med smuldeg och smak av kardemumma. Ingredienser: ca 500 g plommon 1/2 – 1 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1/2 tsk malen kardemumma ev 1 – 2 msk maizena Smuldeg 125 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1 dl vetemjöl 2 dl havregryn Gör så: Värm ugnen till 200 grader. Smörj en … Continued
Ingredienser: Sötpotatis Grönkål Cashewnötter Merguez köttbullar Couscous Kikärtor Oliver Babyspenat Fetayoghurt Pasta Salsiccia Champinjoner Rödcurrygryta Blomkål Potatis Jordnötter Tortillabröd Pankopanerad fisk Picklad rödlök Wasabi cole slaw Gör så: Sötpotatissoppa med grönkål och cashewnötter Merguez köttbullar med couscous, kikärtor, oliver, babyspent och fetayoghurt Krämig pasta med salsiccia, grönkål och champinjoner Rödcurrygryta med blomkål, potatis och jordnötter … Continued
Thai laxsoppa med kokosmjölk, champinjoner, broccoli, chili och lime
En smakrik och lättlagad thailändsk laxsoppa med kokosmjölk, champinjoner, broccoli, chili och lime. Ingredienser: 400 g lax 100 g färska champinjoner 16 körsbärstomater 2 st citrongräs (endast den vita delen) 1 röd chili 2 salladslökar 200 g broccoli 8 dl hönsbuljong 8 dl kokosmjölk 1 msk riven färsk ingefära eller galangal 4 limeblad 2 msk … Continued
Kardemummakaka med lingon, mandel och havreströssel
En smarrig kardemummakaka med lingon, mandel och havreströssel. Ingredienser: 2 ägg 2 dl strösocker 50 g smör 1 1/2 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 tsk malen kardemumma 2 dl lingon ca 100 g mandelmassa 1/2 dl farinsocker 1/2 dl havregryn 1 msk vetemjöl 1/2 dl mandelflagor Gör så: … Continued
Mini-blåbärssmuffins med mandelmassa
En recept på mini-blåbärssmuffins med mandelmassa. Ingredienser: 125 g smör 1 ½ dl strösocker 3 ½ dl vetemjöl 1 tsk bakpulver ½ tsk bikarbonat 2 ägg 1 dl filmjölk en nypa salt 50 g mandelmassa ca 2-3 dl blåbär Gör så här: Värm ugnen till 175 grader. Smörj eller fyll en bakplåt för minimuffins med … Continued
Rödbetssoppa med smak av svartvinbär och äpple
Rödbetssoppa med äpple och svartvinbär – snacka om smaker av råvaror i säsong där det söta och syrliga kompletterar varandra fantastiskt fint. Ingredienser: 1 gul lök ca 2 msk raps- eller solrosolja 500 g färska rödbetor 2 potatis 2 morötter 1 liter grönsaksbuljong 1 äpple 2-3 msk outspädd svartvinbärssaft salt peppar gräddfil Gör så: Skala … Continued
Mini-äppelmuffins med lönnsirap- och brynt smörkräm
Vi älskar brynt smör! Vem gör inte det? ALLT blir ju så mycket godare med brynt smör! Och idag parar vi ihop det med äpplen – som äntligen börjar bli i säsong! Så himla gott! Vi har vispat det brynta smöret tillsammans med lönnsirap och florsocker till en ljuvlig frosting till de små söta äppel- … Continued
Helbakad vitlök i salt
Gröp ur vitlöken – som blir krämig och mjuk när den rostas och bred på en skiva rostad baguette. Ingredienser: ca 1 kg grovsalt 8 stycken hela vitlökar ca 1 ½ dl olivolja flingsalt rostade baguetteskivor Gör så: Värm ugnen till 200 grader. Strö ut saltet i en mindre bakform. Skär av toppen på de … Continued