Kategori: Choklad
Brödpudding med croissanter och choklad
Croissanter är ju vansinnigt goda – dock endast den dagen de gräddas. Sedan blir de ju lite torra och tråkiga. Tur då att vi har det ultimata lösningen på hur man tar till vara på dagsgamla croissanter – vi gör nämligen en brödpudding utav dem. Och tillsätter lite choklad för att göra det hela ännu … Continued
Bakat
Citronbiskvier
Biskvier kan upplevas lite mäktiga pga smörkrämen – men här bidrar lemon curd och citron med lite fräschör! Dessa biskvier är i ”normalstorlek” men gör dem gärna lite mindre, t ex munsbit-stora – så passar de perfekt på en dessertbuffé. Foto Helen Pe Antal: 12 stycken Ingredienser: 300 g mandelmassa ca 2 ägg, lättvispade 150 … Continued
Bakat
Chokladbollar med dadlar, jordnötssmör och kokos
Perfekt att ta med sig i skidbacken eller ut i skidspåret för lite extra energi. Ingredienser: 200 g dadlar 3 msk kakao 2 msk jordnötssmör 1 dl havregryn 1-2 msk kaffe en nypa salt ca 1 – 1/2 dl kokosflingor Gör så här: Kör dadlarna i en matberedare till en slät massa. Tillsätt kakao, jordnötssmör, … Continued
Choklad
Chokladcheesecake
Denna dekadenta och ljuvliga cheesecake är godast när den har fått stå till sig i kylskåpet och blivit riktigt kall. Tänk på att den ska gräddas upp till 3 ½ timme och sedan vila i kylskåpet i minst 6 timmar, men helst över natten. Det är just detta som gör den så krämig och len. … Continued
Amerikansk
Chokladgran med torkad frukt, nötter och frön
En vacker och god julgodis bjuder vi på idag – chokladgran med torkad frukt, nötter och frön! Receptet kommer från vår bok Vinterns söta. Antal: 1 gran portioner Ingredienser: ca 500 g mörk choklad ca 5 dl hackad torkad frukt, nötter och frön 1/2 dl kokosflingor ca 50 g mörk choklad florsocker Gör så här: … Continued
Choklad
Enkel och god chokladkola med havssalt
Har ni kokat kola än? Här har ni den godaste och enklaste chokladkolan med smak av havssalt.Men jag ska vara ärlig. Det är inte alltid man lyckas. Oftast gör jag misstaget att koka kola medan jag gör 5 andra saker. Det känner kolan av. Den vill ha all din uppmärksamhet. Den vill inte ha stress … Continued
Choklad
Saffran- och mandelkrokant
Detta godis påminner om Daim – men i denna variant har vi lagt till saffran. Gillar du inte smaken av saffran så går det självfallet att skippa det. Antal: ca 20 bitar Ingredienser: 5 dl mandelspån 75 g smör 2 dl strösocker ½ dl vatten ½ dl ljus sirap ½ kuvert saffran 200 g mörk … Continued
Godis
Vit chokladkräm med bär
En härlig dessert med en ljuvlig kräm på vit choklad och blandade bär. Antal: 4-6 portioner Ingredienser: 150 g vit choklad 1 ägg 1 äggula 3 msk florsocker 3 dl crème fraiche finrivet skal från ½ citron citronskal 2 dl blandade bär Gör så här: Smält chokladen över ett vattenbad. Vispa ihop chokladen med ägget … Continued
Choklad