Rädisor är en av de första vårprimörerna – och är populära att doppa i smör. Här river vi istället ner dem i smöret tillsammans med lite krasse och citronzest.
Tid:
Antal: 4 – 6 portioner portioner
Ingredienser:
- 100 g smör, rumsvarmt
- ca 75 g rädisor
- 2 tsk krasse
- Rivet skal från 1/2 citron
- Nymalen svartpeppar och flingsalt
Gör så:
- Riv rädisorna. Lägg i en nätsil och pressa ur så mycket vätska som möjligt.
- Blanda rädisor med smör, krasse och citronskal. Lägg upp på ett fat och strö över flingsalt och svartpeppar.
- Servera med t ex rostade baguetteskivor.
