När vi var små åt vi ofta mannagrynsgröt med farinsocker och solöga – dvs en klick smör i mitten. Så gott. Och egentligen så onyttigt för barn att äta till frukost. Nåväl. Här jag vi möjligtvis gjort en ännu godare – och ännu onyttigare variant. För här ringlar vi över knäckig sockerlag och rostade pekannötter.
Mannagrynsgröt med pekannötter och knäck
Antal: ca 2 portioner
Ingredienser:
- 3 tsk smör
- 4 msk mannagryn
- 4 dl mjölk
- 1 krm salt
- 1 dl strösocker
- rostade pekannötter
- mjölk till servering
Gör så här:
- Smält smöret i en kastrull.
- Tillsätt mjölken och salt och koka upp.
- Vispa ner mannagrynen och låt sjuda på svag värme i ca 5 minuter under vispning.
- Under tiden, smält sockret i en stekpanna över lång värme till en gyllengul sockerlag.
- Häll upp gröten i skålar.
- Ringla över sockerlagen och dekorera med nötterna.
- Servera med kall mjölk.
