Vit chokladkräm med bär

En härlig dessert med en ljuvlig kräm på vit choklad och blandade bär.

Antal: 4-6 portioner

Ingredienser:

• 150 g vit choklad
• 1 ägg
• 1 äggula
• 3 msk florsocker
• 3 dl crème fraiche
• finrivet skal från ½ citron citronskal
• 2 dl blandade bär

Gör så:

1. Smält chokladen över ett vattenbad.
2. Vispa ihop chokladen med ägget och äggulan.
3. Vispa i florsocker, crème fraiche och citronskal till en slät kräm.
4. Häll upp i portionsformar eller glas.
5. Ställ i kylskåpet i minst 1 timme.
6. Garnera med bär.
7. Servera direkt!