Äppelpaj med smuldeg och pekannötter

Vi älskar att laga mat utomhus på vintern. Därför har denna äppelpaj med smuldeg och pekannötter tillagade i foliepaket över öppen eld alltid varit en favorit.Foto Helen Pe

Antal: 4-6 portioner portioner

Ingredienser:

• 100 g smör, rumsvarmt
• 2 dl havregryn
• ¾ dl strösocker
• 2 msk lönnsirap
• 1 tsk malen kanel
• 1 dl pekannötter
• en nypa salt
• 2 äpplen
• ca 4 smorda ark aluminiumfolie
• ev till garnering malen kanel
• vispad grädde eller vaniljsås till servering

Gör så:

1. Rör ihop smör, havregryn, socker, lönnsirap, kanel, pekannötter och salt till en smuldeg.
2. Skala och skär äpplen i mindre bitar. Lägg äpplebitarna på de smorda aluminiumfolie-arken.
3. Fördela smuldegen på äpplena. Vik upp sidorna och förslut knytena upptill.
4. Grilla över indirekt värme (dvs inte direkt över den heta glöden) i ca 20 minuter. Tiden beror på värmen på glöden.
5. Servera med vaniljsås eller vispad grädde.