Ett supergott och enkelt recept på ugnsgrillad urbenad hel kyckling med lök, citron, oliver och timjan.
Ingredienser:
- 1 st urbenad hel kyckling
- 3 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 citron
- 3 dl oliver
- ca 2 msk olivolja
- 4-5 kvistar timjan
- flingsalt
- citronpeppar
Gör så:
- Värm ugnen till 200° (175° varmluft).
- Skala och skiva lök och vitlök. Skiva citronen. Sprid ut lök, vitlök, citron, oliver och timjankvistar i en ugnsform. Ringla över lite olivolja och rör om.
- Lägg på kycklingen och massera in olivolja. Strö över salt och citronpeppar.
- Ställ in i ugnen i ca 35 minuter, eller tills innertemperaturen blir 70°. Sätt ugnen på grill och grilla kycklingen i några minuter tills skinnet blir gyllenbrunt.
