Passa på när citrusfrukter är i säsong och gör denna fräscha dessert.Foto Lisa Björner
Tid: ca 20 minuter
Antal: 4 pers portioner
Ingredienser:
- ca 1 kg blandande citrusfrukter t ex apelsiner, blodapelsiner, grapefrukt, pomelo, clementiner
- Limekräm
- 100 g cream cheese
- ½ dl florsocker
- 1 dl vispgrädde
- rivet skal från ½ lime
Gör så:
- Skala citrusfrukterna med en vass kniv och skär bort även allt det vita beska. Ta bort kärnorna. Skär i skivor.
- Limekräm: Vispa cream cheese och florsocker. Vispa grädden i en annan skål. Blanda försiktigt grädden med krämen och rör i limeskal.
- Lägg upp citrusfrukten fint på ett fat. Garnera med färsk mynta. Servera med limekrämen.
