december 2022

Pavlova med rosévinsgranita, grädde, lemon curd och hallon

Hummer och ricottafyllda pastaknyten med brynt smör och krispig salvia

Chili- och vitlöksgratinerad hummer med kanderad citron och parmesan

Tiramisu glace au four

Blinier med Gruyère, smetana, löjrom, rödlök och Gruyèreflarn

Anka, sötpotatispuré, karamelliserad vitlök, picklad rödlök, portvinssås

Jordärtskockssoppa med Pernod toppad med rostad svartpeppar och anis

Crostini med ädelost, päron och pinjenötter i honung

Chokladdoppade och pudrade havrekuddar

Vörtbrödskrans

Lime-inkokt lax med rödbetor, feta och koriander

Grönkålsallad med druvor, valnötter, ädelost och honungsdijondressing