Provencalsk böngryta med belugalinser och zuchinni

Koka linserna enligt instruktioner på förpackningen. Ställ åt sidan.

Skala och finhacka lök och vitlök. Tärna zucchini.

Fräs lök, vitlök och zucchini i olivolja i några minuter utan att löken tar färg.

Rör i tomatpuré och kryddorna. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljongtärning.

Koka upp och låt sjuda i ca 10 minuter. Rör om så att buljongtärningen löses upp.

Skölj bönorna i vatten och häll ner i grytan tillsammans med linserna.

Koka upp och smaka av med salt och peppar. Tillsätt chiliflakes om lite hetta önskas.

Späd eventuellt med mer buljong om så önskas.

Servera grytan med ris, bulgur, potatismos eller en fräsch sallad.