Värm ugnen till 200 grader.
Ett supergott och superenkelt crostini att servera framför TVn.
1.
Värm ugnen till 200 grader.
2.
Skiva baguetten i 10 skivor.
3.
Skär mozzarellan i 10 skivor.
4.
Fräs champinjonera i smör i en stekpanna i några minuter.
5.
Tillsätt vitlök och fortsätt steka tills champinjonerna är gyllenbruna.
6.
Tillsätt vin och grädde och låt koka ihop något.
7.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
8.
Lägg mozzarellan på brödskivorna och lägg på en bakplåt.
9.
Sätt längst upp i ugnen och grilla tills mozzarellan är gyllenbrun.
10.
Håll koll så att de inte bränns!
11.
Toppa crostinis med champinjonerna och garnera med timjan eller hackad persilja.
ca 1/2 baguette
1 mozzarella
ca 125 g färska champinjoner
ca 2 msk smör
1/2 vitlöksklyfta
3 msk vitvin
1/2 dl vispgrädde
salt
peppar
timjan