back-button

Systrarna Eisenman

Picture of the author

Crostini med grillad mozzarella och champinjoner

Ett supergott och superenkelt crostini att servera framför TVn.

    Hur

    1.

    Värm ugnen till 200 grader.

    2.

    Skiva baguetten i 10 skivor.

    3.

    Skär mozzarellan i 10 skivor.

    4.

    Fräs champinjonera i smör i en stekpanna i några minuter.

    5.

    Tillsätt vitlök och fortsätt steka tills champinjonerna är gyllenbruna.

    6.

    Tillsätt vin och grädde och låt koka ihop något.

    7.

    Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

    8.

    Lägg mozzarellan på brödskivorna och lägg på en bakplåt.

    9.

    Sätt längst upp i ugnen och grilla tills mozzarellan är gyllenbrun.

    10.

    Håll koll så att de inte bränns!

    11.

    Toppa crostinis med champinjonerna och garnera med timjan eller hackad persilja.

    Ingredienser

    ca 1/2 baguette

    1 mozzarella

    ca 125 g färska champinjoner

    ca 2 msk smör

    1/2 vitlöksklyfta

    3 msk vitvin

    1/2 dl vispgrädde

    salt

    peppar

    timjan