Vår snabba sommardessert med mascarpone, jordgubbar och passionsfrukt

Även om vi älskar att laga mat, så vill vi också att det ska gå snabbt ibland. Då får vi mer tid att vara med barnen och njuta av det fina sommarvädret. För idag här i Stockholm skiner solen, himmeln är klarblå och det är riktigt varmt ute. Ljuvligt!! Idag bjuder vi på en superenkel och supersmarrig sommardessert som går supersnabbt att göra iordning, ”A win-win situation” liksom. Både barnen och de vuxna kommer att älska den!


Sommartiramisu


VÅR SNABBA SOMMARDESSERT

med mascarpone, jordgubbar och passionsfrukt
ca 4-6 portioner

200 g cream cheese
200 g marscaponeost
1/2 – 1 dl florsocker
ca 2 dl passionsfruktcurd
c250-300 g färska jordgubbar, skivad
8-10 digestivekex, smulade

Rör ihop cream cheese, mascarpone till en slät kräm och smaka av med florsocker.

Varva mascarponekräm, passionsfruktscurd, jordgubbar och digestivekex i flera lager, i små glas. Garnera med färsk mynta, citronmeliss och/eller ätbara blommor!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..