Macka med chèvre, krispig bacon och lönnsirapskaramelliserad rödlök och äpple

Skala och skär rödlöken i skivor. Fräs i oljan över låg värme i ca 20 minuter.

Under tiden – skala, kärna ur och tärna äpplet. Rör ner äpplet i rödlöken tillsammans med vinäger, sirap och farinsocker. Fortsätt stek i ca 30 minuter. Rör om då och då. Smaka av med lite salt.

Stek bacon knaprigt och åt rinna av på hushållspapper.

Skär baguetten i fyra bitar. Dela på längden och bred lite smör på brödet. Stek brödet i en stekpanna tills den får en gyllenbrun yta.

Fördela chèvre, karamelliserad lök och bacon på 4 av brödbitarna. Lägg på locken och fäst ihop med en tandpetare.